Kota Surabaya sudah sangat terkenal sekali dengan predikatnya sebagai kota terbesar kedua di Indonesia! Ada banyak sekali hal yang bisa ditemukan pada kota besar satu ini. Mulai dari monumen-monumen, destinasi wisata menarik dan juga tentunya kuliner khas yang diusungnya!
Kota Pahlawan ini memang menyediakan sangat banyak ragam makanan kuliner khas dengan ciri rasa yang berbeda-beda pula sehingga bisa disesuaikan dengan selera para masyarakat! Inilah beberapa rekomendasi kuliner khas Surabaya yang tidak boleh Anda lewatkan untuk dicicipi!
- Lontong Balap
Nama dari kuliner makanan yang satu ini akan sangat familiar sekali pada telinga masyarakat di Indonesia. Pasalnya, lontong balap ini bisa ditemukan dengan mudah hampir di setiap daerah Indonesia, dan asal dari makanan ini tentu saja dari kota Surabaya.
Sejarah dari penamaan ini sendiri juga cukup unik. Yaitu dikarenakan para penjual lontong ini yang biasanya berlari saat memikul semua dagangannya, sehingga disebut bak balapan. Lontong yang satu ini sangat banyak sekali digemari oleh orang-orang dengan sajian lontongnya yang disiram oleh kuah kaldu super lezat, ditemani dengan krentulan dagingnya, beserta tauge, lentho, tahu, dan juga selada segar. Biasanya, penyajiannya dilengkapi oleh kerupuk!
Akan sangat nikmat sekali menyantap sajian yang satu ini ditemani dengan minuman khas warung seperti jeruk atau teh! Anda akan bisa merasakan orisinalitas dari lontong balap yang satu ini!
- Rujak Cingur
Rekomendasi yang kedua ini juga tidak kalah populernya di daerah bahkan yang merupakan luar Surabaya, yaitu rujak cingur. Kuliner yang satu ini bahkan sudah sangat terkenal dan tentunya diketahui oleh hampir semua masyarakat Indonesia.
Persis seperti namanya, rujak ini memang mengusung bahan utama potongan cingur yang merupakan sebuah sebutan dari hidung sapi. Sedari awal, hidung sapi memang sebuah tulang rawan yang lunak, dan direbus sangat lama sekali hingga menambah kelunakannya sehingga sangat nikmat untuk dimakan!
Rujak ini sangat sempurna karena menyuguhkan cingur sapi yang dipadukan dengan bumbu rujak khas, beserta beberapa bahan lainnya seperti tempe, tahu, sayuran, dan juga beberapa potongan sayuran. Terdapat juga irisan lontong apabila Anda ingin menambahkannya! Kuliner yang satu ini sangat worth it untuk dicoba saat berkunjung pada kota Surabaya!
- Pecel Semanggi
Daftar kuliner yang ketiga adalah pecel semanggi. Pecel sendiri juga tidak kalah populernya di kalangan masyarakat Indonesia. Sambal khas yang diusungnya memang memiliki cita rasa yang sangat cocok untuk lidah masyarakat Indonesia.
Begitu pula dengan pecel semanggi ini. Persis seperti namanya, pecel yang satu ini menghadirkan kukusan dari semanggi untuk menjadi komponen utama dari kulinernya. Semanggi sendiri mirip dengan tanaman paku. Dan rebusan ini akan dicampur dengan beberapa bahan lain seperti tauge, daun pepaya, dan juga beberapa lauk lainnya lagi. Setelahnya barulah perpaduan dari bahan-bahan ini disiram dengan sambal kacang yang memiliki rasa khas campuran pedas, gurih, dan juga manis.
- Sate Lisidu
Dan rekomendasi kuliner yang khas dari kota Surabaya terakhir adalah sate Lisidu. Ini merupakan sebuah sate dengan bentuk ayam yang sangat pipih. Dengan itu, bumbu akan merasuk dengan lebih sempurna lagi. Pembakarannya pun juga dilakukan dengan cara yang khusus.
Semua rekomendasi dari kuliner barusan tentunya memiliki cita rasa menakjubkan yang berbeda-beda dan bisa disesuaikan dengan selera lidah Anda!